रमज़ान जैसे पावन पर्व के बाद मुस्लिम समुदाय के लोगों द्वारा ईद का त्योहार मनाया जाता है। रमज़ान के इस पावन पर्व में चांद का दीदार करने के अगले दिन ईद का त्यौहार बहुत ही धूम-धाम तथा हर्षोउल्लास के साथ मनाया जाता है। ईद जिसे आम भाषा में ईद उल फ़ितर तथा मीठी ईद के नाम से भी जाना जाता है।
साल 2025 में ईद कब है? (Eid Ul Fitr 2025)
साल 2025 में ईद 01 अप्रैल, दिन मंगलवार को मनाई जाएगी तथा इस साल रमज़ान का महीना 2 मार्च से शुरू हुई थी तथा क़रीब एक महीने तक रोजा रखने के बाद ईद का त्योहार मनाया जाता है। मुस्लिम समुदाय के लोगों के लिए ईद सबसे पाक तथा अहम त्योहारों में से एक है।
| ईद उल फ़ितर 2025 | 01 अप्रैल, दिन मंगलवार |
ईद उल फ़ितर का शाब्दिक अर्थ क्या है?
ईद उल फ़ितर का शाब्दिक अर्थ- उपवास तोड़ने का उत्सव है, जो रमजान के पावन महीने के बाद मनाया जाता है.
सऊदी अरब में मनाया जाता है पहला ईद:
भारत से पहले सऊदी अरब में ईद मनाया जाता है। भारत और सऊदी अरब के समय में कुल 4 घंटे का अंतर होता है. यही वजह है कि सऊदी अरब में ईद मनाने के ठीक एक दिन बाद भारत में मुस्लिम समुदाय के लोगों द्वारा धूम-धाम तथा हर्षोंउल्लास के साथ ईद मनाया जाता है।
वैश्विक स्तर पर ईद उल-फ़ित्र इतना महत्व क्यों है?
ईद उल फ़ितर जिसे आम भाषा में ईद कहा जाता है तथा इस पावन पर्व पर सेवई खाने की परंपरा होती है इसलिए इस पर्व को मीठी ईद के नाम से जाना जाता है। ईद के दिन लोग एक-दुसरे से गले मिलते है और ‘ईद मुबारक’ कह कर एक-दुसरे को बधाई देते है.
- ईद का त्योहार घर में ख़ुशियाँ लेकर आती है। ईद के दिन लोग सुबह उठकर नहा धोकर साफ तथा स्वच्छ कपड़े पहन मस्जिद जाते है और नमाज पढ़ते है तथा एक-दूसरे को गले लगाकर ईद की बधाइयाँ देते है।
- ईद के खास मौक़े पर लोग नए कपड़े पहनते है तथा अपने कपड़ों में इत्र लगाते है. आमतौर पर इत्र के निर्माण में किसी भी प्रकार के कैमिकल का इस्तेमाल नहीं किया जाता है. इत्र की खुशबु टिकाऊ होती है और कई घंटों तक इसकी खुशबु बरकरार रहती है. इत्र एक प्राकृतिक तेल की तरह होती है तथा इसे आप डायरेक्ट स्किन पर इस्तेमाल कर सकते है. इसलिए ईद जैसे शुभ अवसर पर लोग इत्र जरुर लगाते है.
- ईद में तरह-तरह के पकवान बनाए जाते है जैसे- सेवइयां, कबाब, बिरयानी, शिरनी आदि तथा इन स्वादिष्ट पकवानों के बिना ईद अधूरी मानी जाती है.
- ईद की एक प्रिय परंपरा ईदी है, जहाँ बच्चों को अक्सर बड़ों से प्यार तथा आशीर्वाद के प्रतीक के रूप में पैसे तथा उपहार दिए जाते है जिसे इदी कहा जाता है.
- ईद, दावत और उल्लास का त्यौहार है तथा इस ख़ुशी के अवसर पर परिवार के सभी सदस्य आपस में मिलकर तथा मित्रों के साथ बैठकर भोजन करते है.
- ईद के इस पावन पर्व पर कई धार्मिक स्थलों पर गरीब तथा जरुरतमंदों को भोजन करवाया जाता है और साथ ही साथ भव्य अनुष्ठान भी किए जाते है.
ईद की तैयारियाँ:
रमज़ान के दौरान ही ईद की तैयारियाँ शुरू हो जाती है. ख़ासकर ईद से पहले की रात जिसे चाँद रात के नाम से भी जाना जाता है. चाँद रात में खरीदारी का विशेष महत्व होता है तथा इस दौरान लोग अपने लिए नए कपडे, खिलौने तथा घर की सजावट के लिए सामान खरीदते है और इस समय बाजार तथा मॉल में काफी भीड़ उमड़ती है.
ईद के दिन बनाए जाने वाले स्वादिष्ट पकवान:
सेवइयां:
ईद के दिन लगभग हर घरों में सेवइयां जरुर बनाई जाती है. सेवइयां को दूध, चीनी और ड्राई फ्रूट्स के साथ तैयार किया जाता है तथा सेवइयां खाने में काफी स्वादिष्ट होता है.
बिरयानी:
ईद के इस शुभ अवसर पर हर घर में बिरयानी जरुर बनाई जाती है. बिरयानी मुगलों का पसंदीदा व्यंजनों में से एक है. बिरयानी को अक्सर चिकन तथा मटन के साथ बनाया जाता है और इसे प्लेट में गर्मा गर्म परोसा जाता है. बिरयानी की खुशबु तथा जायका इनके स्वाद को दो गुना बढ़ाती है.
शीर खुरमा
ईद के दिन शीर खुरमा बनाने का भी रिवाज है तथा लोग शीर खुरमा को बेहद ही आनंद के साथ खाते है। शीर खुरमा को अक्सर लोग दूध, चीनी, घी, केसर तथा ड्राई फ्रूट्स के साथ बनाना पसंद करते है.
कबाब:
ईद के दिन घरों में कबाब जरुर बनाए जाते है. कबाब खाने में काफी स्वादिष्ट होता है तथा कबाब को प्लेट में स्टार्टर के रूप में परोसा जाता है. कबाब को अक्सर लोग रुमाली रोटी के साथ खाना पसंद करते है.
फिरनी:
ईद के दिन मुस्लिम समुदाय के लोग अपने घरों में फिरनी जरुर बनाते है. यह एक मीठी डिश है जिसे दूध और चीनी के साथ पकाया जाता है. इसके साथ-साथ फिरनी में केसर तथा इलायची भी डाला जाता है जिससे फिरनी का स्वाद दो गुना बढ़ जाता है. फिरनी खाने में काफी स्वादिष्ट होता है तथा इसे ठंडा परोसा जाता है.
कहवा:
कहवा एक पेय पदार्थ होता है तथा कहवा को लोग चाय की तरह पीना पसंद करते है. कहवा को विभिन्न मसालों के साथ तैयार किया जाता है जैसे- अदरक, लौंग, इलायची, दालचीनी तथा अन्य खड़े मसाले डाले जाते है.
निहारी:
निहारी बहुत ही मशहूर तथा स्वादिष्ट व्यंजन है. ईद के शुभ अवसर पर निहारी जरुर बनाई जाती है। निहारी को अक्सर मटन के साथ बनाया जाता है तथा इसे नान के साथ परोसा और खाया जाता है. ईद-उल-फ़ित्र का यह त्यौहार स्वादिष्ट भोजन तथा मीठे व्यंजनों के बिना अधूरा है।
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